Los chilaquiles verdes son un plato tradicional de la cocina mexicana. Se hacen con pedacitos de masa doradas y cubiertas en una mezcla verde. El caldo verde generalmente está hecha con hierbas verdes, albahaca y ingredientes como el pimienta. {Se puede añadir con otros ingredientes como crema fresca, frijoles refritos y … Read More

El mole/manjar/recado Poblano tradicional/típico/auténtico es una delicia/especialidad/obra maestra culinaria mexicana/poblana/chilena. Sus raíces se remontan a la época prehispánica, cuando los aztecas ya preparaban una mezcla/combinación/sopa de chiles, especias y semillas. Con el paso del tiempo, el mole poblano ha evolucionado/adaptado/t… Read More